Il programma di ieri pomeriggio prevedeva: gelato, parco, sole, libro con la mia amica Vale.
Seeeee...
Giro di shopping tra via Torino e corso di Porta Ticinese, dove una parete dalla forma inusuale, priva di finestre e di un edificio decisamente poco bello (brutto?!) ospita da anni pubblicità di vari marchi ideate da artisti emergenti.
Stasera avevo voglia di biscotti facili e veloci e soprattutto, senza lattosio (burro, latte, ecc...): mi sono cimentata con questi.
Ingredienti 2 uova 120 g di zucchero di canna un goccio di liquore (facoltativo) 375 g di farina 1 bustina di vanillina 1/2 bustina di lievito per dolci frutti rossi essiccati (in alternativa, uvetta, cioccolato in pezzi, pinoli o altra frutta secca)
Infornare a 180 °C per 20' circa (controllare che siano dorati ma ancora morbidi: raffreddandosi, tenderanno a indurire)
Buonissimi!
al rientro da una giornata di acqua a catinelle, fulmini e grandine, una gradita sorpresa!
Non ne avevo mai visto uno completo, due in un colpo solo poi...
Buon segno!
Somewhere over the rainbow Way up high And the dreams that you dreamed of Once in a lullaby Somewhere over the rainbow Blue birds fly And the dreams that you dreamed of Dreams really do come true Someday I'll wish upon a star Wake up where the clouds are far behind me Where trouble melts like lemon drops High above the chimney tops thats where you'll find me Somewhere over the rainbow bluebirds fly And the dreams that you dare to, oh why, oh why can't I? Well I see trees of green and Red roses too, I'll watch them bloom for me and you And I think to myself What a wonderful world Well I see skies of blue and I see clouds of white And the brightness of day I like the dark and I think to myself What a wonderful world The colors of the rainbow so pretty in the sky Are also on the faces of people passing by I see friends shaking hands Saying, "How do you do?" They're really saying, I love you I hear babies cry and I watch them grow, They'll learn much more than We'll know And I think to myself What a wonderful world Someday I'll wish upon a star, Wake up where the clouds are far behind me Where trouble melts like lemon drops High above the chimney top thats where you'll find me Somewhere over the rainbow way up high And the dreams that you dare to, oh why, oh why can't I?
Da qualche parte sopra l'arcobaleno proprio lassù, ci sono i sogni che hai fatto una volta durante la ninna nanna da qualche parte sopra l'arcobaleno volano uccelli blu e i sogni che hai fatto, i sogni diventano davvero realtà
un giorno esprimerò un desiderio su una stella cadente mi sveglierò quando le nuvole saranno lontane dietro di me dove i problemi si fondono come gocce di limone lassù in alto, sulle cime dei camini è proprio lì che mi troverai da qualche parte sopra l'arcobaleno volano uccelli blu e i sogni che hai osato fare, oh perchè, perchè non posso io?
Beh vedo gli alberi del prato e anche le rose rosse le guarderò mentre fioriscono per me e per te e penso tra me e me "che mondo meraviglioso!"
Beh vedo cieli blu e nuvole bianche e la luminosità del giorno mi piace il buio e penso tra me e me "che mondo meraviglioso!"
I colori dell'arcobaleno così belli nel cielo sono anche sui visi delle persone che passano vedo degli amici che salutano dicono "come stai?" in realtà stanno dicendo "ti voglio bene" ascolto i pianti dei bambini e li vedo crescere impareranno molto di più di quello che sapremo e penso tra me e me "che mondo meraviglioso!"
un giorno esprimerò un desiderio su una stella cadente mi sveglierò quando le nuvole saranno lontane dietro di me dove i problemi si fondono come gocce di limone lassù in alto, sulle cime dei camini è proprio lì che mi troverai da qualche parte sopra l'arcobaleno ci sono i sogni che hai osato fare, oh perchè, perchè non posso io?
Non sono un'amante dell'originale ma, se qualcuno lo fosse, questa è una degna sostituta!
Biologica, con fruttosio e, soprattutto, senza lattosio!!!
Credo che abbiano tolto anche un bel po' di emulsionanti e di additivi vari perchè la consistenza è la stessa ma, appena si apre il vasetto, l'olio contenuto nella crema affiora in superficie (c'è scritto che è normale) e bisogna rimescolarla.
Grazie a una momentanea tregua del caldo, dopo quasi due mesi di inattività, oggi ho potuto fare di nuovo il pane!
Ho utilizzato questa farina. Con il farro di solito ottengo dei "mattoni" invece questa volta è venuto un pane buonissimo, morbido e ben lievitato.
Al solito ho fatto l'impasto con la macchina del pane. L'ho diviso in due parti e le ho schiacciate leggermente per avere due pagnotte basse, che ho lasciato lievitare ancora per qualche ora, poi le ho cotte per 15' a 220 °C.
