La moneta dell'Italia unita

Se siete dalle parti di Roma, non vi perdete questa mostra a Palazzo delle Esposizioni!

Ero scettica e pesnavo si trattasse di una mostra lampo e invece sono rimasta dentro oltre due ore perchè si è rivelata interessantissima (e, cosa che non guasta, GRATUITA).

Attraverso un allestimento multimediale e interattivo, viene ripercorsa la storia d'Italoia e dell'Europa che ha portato, dalla fine del 1700 a oggi, ad avere un'unica moneta!

C'è anche un video su come vengono fabbricate le banconote degli euro, un'installazione sui sistemi di pagamento moderni, giochi interattivi, oltre a una collezione di monete antiche, alle macchine per coniare monete...

Insomma, ho imparato un sacco di cose :-)))

Se anche voi, come me, ignoravate che la "carta" delle banconote non è di cellulosa ma di puro cotone, ecco... dovete andare a vederla! Avete tempo fino al 3 luglio.

Qui tutte le info.

è primavera!!!

...ma dalle temperature sembra già piena estate.

Dunque, non proprio la stagione adatta per un risotto...

ma oggi avevo voglia di questo. E l'ho fatto :-)

Ho cercato un po' di ricette on-line, escluso quelle che prevedevano l'aggiunta di fragole all'inizio della cottura (spappolate e insipe? no, grazie!) e ne ho elaborato una mia variante.

Risotto con fragole e aceto balsamico

ingredienti x 1

1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

un pezzetto di cipolla tritata

6 fragole buone

5 cucchiai di riso carnaroli

2 tazze di brodo vegetale (anche di dado...)

2 cucchiai di aceto balsamico

glassa di aceto balsamico

Soffriggere la cipolla nell'olio e aggiungere il riso, farlo tostare qualche minuto, quindi cominciare la cottura aggiungendo un mestolino di brodo alla volta.

Dopo 7-8 minuti, aggiungere 3,5 fragole a pezzetti e l'aceto balsamico.

Portare a termine la cottura e, quando il riso è ancora sul fuoco, aggiungere altre 1,5 fragole a pezzetti fini.

Impiattare, decorare con una fragola cruda e la glassa di aceto balsamico.

Volutamente non l'ho mantecato con il parmigiano per non coprire il sapore delle fragole (semmai, lo servirei con delle scaglie di parmigiano a lato, decorate con la glassa di aceto).

Per lo stesso motivo, la prossima volta uso cipolla rossa o scalogno, più delicati, o elimino la cipolla, dopo averla rosolata.