Tortini di alici

Ieri mi sono presa un po' di tempo per dedicarmi a me stessa, alla casa... e alla cucina!

L'idea era di fare un tortino di alici e patate ma in corso d'opera mi sono accorta di non avere abbastanza patate. 

Poco male: quello con i pomodorini è anche più buono!

Il procedimento é semplicissimo.

Privare le alici della testa e della coda, tagliarle sulla pancia con un paio di forbici, eviscerarle e deliscarle. 

Quindi lavare i filetti di alici e asciugarli con della carta assorbente.

In una pirofila unta di olio extra vergine di oliva, alternare strati di alici con fettine di patate sottilissime.

Sugli strati con alici spolverizzare un po' di pangrattato, di prezzemolo e di aglio tritati.

Sulle patate solo sale e olio (poco).

Nella versione "pomodorini" ho aggiunto l'origano sullo strato di pomodori.

Cuocere 20' a 200°C e servire caldo.

P.S. Per evitare che l'odore di pesce e aglio rimanga sulle mani ho indossato un paio di guanti in lattice, di quelli monouso adatti per uso alimentare.

Tempo per ridere

In questi giorni il lavoro mi impegna particolarmente e non riesco a fare molto altro...

Rubo tempo al tempo e al sonno. 

Ho cominciato a prendere l'ascensore anche per scendere perchè nei 5 piani della discesa posso mandare un sms...

Nonostante però sia molto stanca mi sento serena ed energica dentro.

Poi ogni tanto ho la fortuna di cominciare la giornata con una risata. Come oggi!

Questa foto mi è stata mandata stamattina da un amico... (GRAZIE!)

Indovinate cos'è? :-D

Carote

Sulla mia scrivania ne ho una vaschetta da un kilo.

Consigli? ricette? magari per una torta... Grazie!

Nel weekend la faccio e poi la pubblico! :-)

Rosso come il cielo

Sì sa, a volte le logiche della distribuzione, tagliano fuori dai circuiti cinematografici dei capolavori di poesia. Come questo.

Pluripremiato e bellissimo film di Cristiano Bortone, che racconta la storia del più grande rumorista del cinema italiano. Purtroppo nelle nostre sale il film ha fatto brevi e fugaci apparizioni...

Lo consiglio davvero!

Pane con semi di zucca

Ecco la ricetta: ieri per la fretta, ho dimenticato di postarla.
Io l'ho fatta con la macchina del pane ma credo che, con qualche accorgimento, si possa fare anche a mano (magari con il lievito fresco).

PANE AI SEMI DI ZUCCA

400 g di farina manitoba
270 ml di acqua
1 cucchiaio di olio
1,5 cucchiaini di sale
1 cucciaio di zucchero
1 cucchiaio di latte parz. scr. in polvere
1 bustina di lievito di birra secco
50 g di semi di zucca (da aggiungere al bip)

Programma pane bianco, crosta scura

Promesso...

Latito un po', lo so... ma il dovere mi chiama!

A presto (spero). :-)

Pasticci

Pausa pranzo a casa.

Mi faccio un bel piatto di pasta con i broccoli!

Intanto chiacchiero un po' in skype con un amico...

...un bel po'...

Pasticcio #1.  

La pasta è scotta.

Tento di recuperare: frittata di pasta!

Pasticcio #2. 

Non ho il formaggio e con poco uovo, la frittata non si assembla...

Ne mangio un po' così com'è (intanto erano le 14 e la fame avanzava...) e il resto lo metto in una delle nuove pirofiline verde mela che mi piacciono tanto :-)

Oggi ho fatto la spesa, aggiunto 2 sottilette alla pasta e gratinato il tutto!

...era davvero bellina e niente affatto male!

(...visto che l'ho recuperata ;-)

Arcimboldica

E che cavolo! con quei capelli ravanello pallido e la pel di carota mi sembri un carciofo, testa di rapa!

...è, sicuramente, l'ora di andare a letto!

Buonanotte!

P.S. Non sono impazzita (peggiorata!). è che devo fare un lavoro sulle carote...

Un'altra...

me!

La canzoncina di oggi è un'autodedica.
In questo periodo annaspo tra le mille cose da fare: mi servirebbe un doppio... 

che, per fortuna, non c'è :-D 

Dolomitiche!

Inverno

Eccole qui, le mie piccoline sotto la neve!

Buongiorno!

Dopo le fatiche di questa notte, mi merito una ricca colazione!

Sto bene

Stavo facendo una ricerca su google (leggi "c....ggiando") e mi sono imbattuta su questo blog.

Ho trovato questa storia. 

Mi sembra di buon auspicio per l'anno nuovo :-)

Credere di bastare a sè stessi
E. è carina
E. è brillante, divertente, interessante
E. è stata appena assunta da un'importante banca dopo essersi fatta un culo così tra stage e apprendistato
E. sa cosa vuole e anche se talvolta bisogna spronarla, sa come ottenerlo
E. non sa con chi passare capodanno
E. voleva passare capodanno (e anche ogni altro giorno dell'anno) con S. ma S. non riesce a sciogliere il ghiacchio che ha dentro, il ghiaccio che solo a volte E. riesce a sciogliere
S. le ha detto che non farà nulla per capodanno e anche se lei con lui sarebbe andata ovunque, lui non riesce a godersi la vita e le occasioni che gli si presentano
S. non ha un'altra, S. non fa il figo in giro con gli amici
S. ha un modo di fare timido e un sorriso buono
S. non riesce a fare un salto nell'imprevisto, S. ha paura di invischiarsi troppo una storia
E. dice che si è rotta le scatole ma io che la conosco lo so che di questo S. è proprio innamorata

La storia di S. ed E. è una delle tante storie sprecate. perchè S. sta sprecando un'occasione e io lo so che se ne sta già pentendo ma fa parte di quegli uomini e di quelle donne che nel pentimento si crologiano. E credono di bastare a sè stessi. Il bello è che chi lo crede è proprio il genere di persona più lontana dal bastarsi veramente.

...e mo' vi beccate pure la prima canzoncina dell'anno!

Anno nuovo

...agenda vecchia!

Ho un rapporto simbiotico con la mia agenda e non riesco a cambiarla.

Dal 2003, tutti gli anni lo stesso modello. Mi piace troppo la suddivisione interna, ci scrivo tutto, quello che faccio, chi incontro... è una parte di me. 

Sebbene mi piaccia la tecnologia, non potrei mai utilizzarne una elettronica: troppo fredda! 

Invece ho bisogno di scrivere, di lasciare un segno più o meno ordinato, più o meno frettoloso, delle mie giornate, con la mia grafia.

Da qualche appunto, a distanza di tempo, posso così ricostruire quello che ho fatto in un dato giorno o quando ho fatto una certa cosa.

Quest'anno ci ho provato, mi sono detta: "La prendo fuxia..." ma niente! La stessa. Nera.

A dire il vero non è proprio la stessa perchè ha la copertina in similpelle liscia (dai, che per il prossimo anno cambiamo anche il colore!).